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红烧鱼的烹饪方法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:养殖   来源:收藏  查看:  评论:0
内容摘要:红烧鱼的烹饪方法红烧鱼的烹饪方法红烧鱼是一道广受欢迎的家常菜,在中国各地有不同的做法和口味。下面将介绍一种简单易行的红烧鱼的烹饪方法。材料:草鱼1条,约500克生姜适量葱适量蒜适量豆瓣酱适量生抽适量料 超级强者txt下载

红烧鱼的红烧烹饪方法

红烧鱼的烹饪方法

红烧鱼是一道广受欢迎的家常菜,在中国各地有不同的烹饪做法和口味。下面将介绍一种简单易行的红烧超级强者txt下载红烧鱼的烹饪方法。

材料:

  • 草鱼1条,烹饪约500克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 香菜适量

步骤:

1. 清洗鱼:

将草鱼去内脏,红烧洗净,烹饪抹干水分,红烧切成块。烹饪

2. 准备调料:

生姜、红烧超级强者txt下载蒜切片,烹饪葱切段,红烧香菜切碎备用。烹饪

3. 煎鱼块:

在锅中倒入适量食用油,红烧待油热后,烹饪放入鱼块煎至两面金黄,红烧将鱼块捞出备用。

4. 炒调料:

锅中留少许底油,放入姜蒜片炒香,加入豆瓣酱炒出红油。

5. 调味:

加入适量生抽、料酒、糖和盐,翻炒均匀。

6. 烧鱼:

将煎好的鱼块放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火焖煮片刻。

7. 出锅:

待汤汁收干,撒上葱段和香菜即可出锅。

小贴士:

  • 选择新鲜的草鱼,肉质细嫩。
  • 煎鱼块时要两面煎至金黄,这样能锁住鱼肉的鲜美。
  • 炒调料时要翻炒均匀,以免糊锅。
  • 最后撒上葱段和香菜,提升菜品口感。

以上就是红烧鱼的烹饪方法,希望你喜欢!

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